Ernährung

Hätten Sie es gedacht? Rund 83.000 Tonnen Senf wurden 2016 in Deutschland verzehrt. Das zumindest zeigen die Zahlen des Verbands der Hersteller kulinarischer Lebensmittel. Der Feinkostartikel ist dabei weit mehr als der verfeinernde Aufstrich auf die Wurst. Senf genießt auch in der ... weiterlesenAutor: Steffen Gottschling

In der Werbung wird es vorgemacht – Schlank sein liegt im Trend. Und damit auch Nahrungsergänzungsmittel, die das Abnehmen erleichtern sollen.  Neben unzähligen Diäten, die immer wieder aufs Neue versprechen endlich und ganz einfach das Traumgewicht zu erreichen, kommen ... weiterlesenAutor: Leonie Zahn

Wer seinen Körper an die Grenzen treiben möchte, und schnell Ergebnisse sehen will, benötigt eine gute Fettverbrennung und ein effektives Muskelwachstum. Nur so können entsprechende Leistungen erbracht werden. Daher setzen viele Menschen -neben einem intensiven Training- ... weiterlesenAutor: Leonie Zahn

Wenn Sie in die Regale einer Drogerie schauen, sehen Sie meist Unmengen an verschiedenen Nahrungsergänzungsmitteln. Nahrungsergänzende Präparate liegen voll im Trend, aber was steckt eigentlich wirklich hinter diesen kleinen Produkten mit der angeblich großen Wirkung? Im ... weiterlesenAutor: Leonie Zahn

Kaffee gilt als ein Muntermacher. Was viele jedoch nicht wissen, ist, dass eine Tasse Kaffee vor dem Einschlafen einen ungestörten Schlaf fördert. Dies ist vor allem bei älteren Menschen der Fall, wie Dr. Dagny Holle vom Uniklinikum in Essen erst kürzlich mitteilte. Das Gehirn ... weiterlesenAutor: Steffen Gottschling

Bei der richtigen Pflanzenbeleuchtung kommt es auf genau zwei Faktoren an: qualitativ hochwertige Lampen und ideal abgestimmtes Licht für die Pflanzen. Wir haben die Top-10-Modelle getestet und berichten über unsere Erfahrungen. Doch zunächst einige grundsätzliche Tipps: Die ... weiterlesenAutor: Ann-Kathrin Frank

Aktuell leben bereits über sieben Milliarden Menschen auf der Welt. Prognosen gehen davon aus, dass sich 2100 bereits mehr als elf Milliarden Bewohner auf diesem Planeten drängen werden. Da stellt sich die Frage, wie all diese Menschen in Zukunft mit Nahrung versorgt werden ... weiterlesenAutor: Laura Ahlte

Eine ausgewogene Ernährung ist Voraussetzung für einen starken Körper und einen gesunden Geist. Doch ist dies nicht einfach, da viele Lebensmittel heutzutage mit Zusatzstoffen aufbereitet sind. Dementsprechend schwierig scheint es, sich verantwortungsbewusst zu ernähren, ohne ... weiterlesenAutor: Sandra Fuchs

Das Gedächtnis hilft uns Menschen, den Alltag zu meistern. Ohne dessen Erinnerungen würde man orientierungslos sein und letztlich von Instinkten getrieben. Das ist plausibel, bedenkt man, dass sich Sprache und Verhalten aus solchen Erinnerungen in unserem Gehirn ausbilden. Daher ... weiterlesenAutor: Steffen Gottschling

Hormonelle Veränderung und die Ernährung nehmen erheblichen Einfluss auf den körpereigenen Geruch. Zudem können Krankheiten und Medikamente den Körpergeruch intensivieren. Aspekte, die vor allem bei älteren Menschen stärker in den Vordergrund treten. Auch die ... weiterlesenAutor: Marian Freund

Die kalte Jahreszeit bringt Krankheiten und Beschwerden mit sich, unter denen viele Menschen jedes Jahr auf ein Neues zu leiden haben. Die übliche Erkältung mit Halsschmerzen und Schnupfen fangen Sie sich aufgrund der Umgewöhnung an niedrige Temperaturen schnell ein. Warme ... weiterlesenAutor: Marian Freund

Wenn die Herbstzeit heranrückt, heißt es wieder Erkältungszeit. Laut einer deutschlandweiten Forsa-Umfrage zur Vorsorge und Behandlung bei Erkältung und Grippe aus dem Jahr 2015 setzen 76 % der Deutschen bei einer Erkältung auf Hausmittel, um wieder gesund zu werden. ... weiterlesenAutor: Marian Freund

Der Sommer zeigt sich bislang eher von seiner launischen Seite. Kaum steigen die Temperaturen über die 30-Grad-Marke, sorgen Unwetter wieder für einen Kälteeinbruch und Regengüsse. Während sich Jugendliche über die Abwechslung freuen, leiden ältere Menschen oft ... weiterlesenAutor: Marian Freund

Da sich der Organismus im Alter verändert, sollten auch Ernährungsweisen angepassst werden. Ansonsten können Übergewicht und Nährstoffmangel die Folge sein. Gesunde Senioren benötigen einen Speiseplan, der auf ihre individuellen Bedürfnisse eingeht und ... weiterlesenAutor: Axel Zawischa

Eine gesunde Alternative zu morgendlichen Brot oder Brötchen sind die sogenannten Smoothies, die aus zusammengemixten Früchten oder ausgewähltem Gemüse bestehen. Dadurch erhält man die optimale Menge an wichtigen Nährstoffen, die man braucht, um fit in den Tag zu ... weiterlesenAutor: Vanessa Spilker

Diabetes mellitus wird auch Zuckerkrankheit genannt und bezeichnet eine Störung des Stoffwechsels. Dies kommt besonders im Alter häufig vor. Je nach Erkrankungstyp wird bei Diabetes entweder kein oder zu wenig Insulin in der Bauchspeicheldrüse gebildet. Insulin ist jedoch ... weiterlesenAutor: Monique Fritzsch

Nahrungsergänzungsmittel ist nicht gleich Nahrungsergänzungsmittel. Gerade im Alter wird es schwerer, bestimmte Nährstoffe über die Nahrung aufzunehmen und doch braucht man sie dann am dringendsten. Es gibt eine Reihe unterschiedlicher Stoffe mit unterschiedlichen Wirkungen. ... weiterlesenAutor: Monique Fritzsch

Eigentlich ist Stevia nur ein Stoffgemisch, das aus der Pflanze "Stevia rebaudiana" gewonnen wird. Sie wird auch "Honigkraut" oder "Süßkraut" genannt. Die extrem süßlich schmeckende Pflanze wächst in Südamerika und wurde schon von den alten Mayas zum ... weiterlesenAutor: Monique Fritzsch

Herz-Kreislauf-Erkrankungen gehören zu den meist verbreitetsten Krankheiten in Deutschland. Im Jahre 2012 wurden über 2,5 Millionen Krankenhausfälle durch diese ausgelöst. Laut dem Deutschen Herzbericht der DGK starben im Jahr 2013 insgesamt 354.493 Menschen an einer ... weiterlesenAutor: Isabelle Kocher

Der neue Trend der veganen Ernährung verbreitet sich immer schneller. Ich selbst bin seit über zwei Jahren Vegetarier und auch, wenn es einige Herausforderungen mit sich bringt, könnte ich mir nie vorstellen, Fleisch wieder in den Mengen zu konsumieren, wie ich es vor meiner ... weiterlesenAutor: Vanessa Spilker

Das Angebot Essen auf Rädern ermöglicht es Senioren, fertig zubereitete Mahlzeiten regelmäßig zu sich nach Hause geliefert zu bekommen. Dieser Service kommt allen älteren Menschen zu Gute, die ihre Mahlzeiten nicht mehr selbstständig zubereiten können oder ... weiterlesenAutor: Isabelle Kocher

Um im Alter vollwertig zu essen und zu trinken, müssen die richtigen Mengen geeigneter Lebensmittel und Nährstoffe aufgenommen werden. Denn eine ausgewogene Ernährung ist gut für die Gesundheit, erhöht die Leistungsfähigkeit, kann Mangelernährung vorbeugen und ... weiterlesenAutor: Isabelle Kocher

Angesichts der stark wachsenden Zahl von unter Nahrungsmittelunverträglichkeiten leidenden Menschen ist in diesem Zusammenhang häufig von einer modernen Volkskrankheit die Rede. Fast jeder vierte Deutsche ist mittlerweile mit Problemen bei der Aufnahme bestimmter Nahrungsmittel ... weiterlesenAutor: Axel Zawischa

Es war nicht zum ersten Mal, dass sich die die Deutsche Zöliakie-Gesellschaft (DZG) nach kritischen Medienberichten zu einer öffentlichen Stellungnahme genötigt sah. Schon im Februar hatte der DZG-Vorsitzende Dan Kühnau davor gewarnt, glutenfreie Ernährung als ... weiterlesenAutor: Thomas Fritz

Der Herbst steht auf der Leiter und malt die Blätter bunt … wir Menschen und auch die Tierwelt rüsten für den Winter, die dunkleren Tage des Jahres, die wir uns selbst erhellen können auf ganz verschiedene Art und Weise. Die meisten von uns lieben dieses herrliche – ... weiterlesenAutor: Brunhilde Degenhardt

Ich höre immer wieder von älteren Menschen, dass Allergien nur ein Trugbild sei und den Satz, dass es das früher nicht gab, es sei alles Einbildung. Was hat sich geändert in all der Zeit? Ich erinnere mich an meine Kindheit, viel Zeit bei meinen Großeltern und Urlaub auf ... weiterlesenAutor: Monique Stettnisch-Klus

Vitaminpräparate, Pflanzenextrakte oder Kapseln mit Omega-3-Fettsäuren: Jeder dritte Deutsche greift nach einer Forsa-Umfrage aus dem Jahr 2013 zu Nahrungsergänzungsmitteln. Etwa vier Milliarden Euro beträgt jährliche der Umsatz, sechs Milliarden Euro setzt die Branche in ... weiterlesenAutor: Thomas Fritz