Whisky Tasting: Brennkurs

Wer einen guten Tropfen genießen möchte, ist hier genau richtig. Mein Favorit ist der Whisky Single Malt Nr. 3. Für die Damen kann ich den Premium Aprikosenlikör empfehlen 🥃

von Heiko Glaw am 05.10.2025

Einfach der Hammer!! Man kommt als Gast und geht gefühlt als Destillationsfamilienmitglied. Die Whiskey-Verkostung letzten Freitag war einfach ein Erlebnis, was man nie vergessen wird!! Vom Rohstoff zum Whiskey... Technik, Aufwand und viel tolle Familiengeschichte. Immer Zeit für ein Wieso-Weshalb-Warum 😀 Man lernt den Aufwand hinter den fantastischen Produkten kennen, die Leidenschaft und das Herz dahinter... bzw. die mindestens 2 Herzen, welche für diese Leidenschaft stehen. Wir haben uns auf jeden Fall nicht zum letzten Mal getroffen!! Ein Destillationstag steht fest auf dem Wunschzettel! Vielen Dank für den unvergesslichen Abend.

von Gero Kranhold am 14.09.2024

Im April 2024 haben wir an einem Whisky-Brennseminar teilgenommen. Es war der richtige Platz, an diesem kühlen Samstag, um einen unvergessenen Brenntag in wohliger Wärme zu erleben. In einer guten Truppe, angeführt von René, Chef des Hauses, haben wir in lockerer Atmosphäre alles, theoretisch und praktisch, über die Herstellung von Whisky erfahren. Gleich zu Beginn durften wir selbst Hand anlegen, beim Schroten des Malzes. Gefolgt von einem leckeren Brenner-Frühstück mit hausgeschlachteten Wurstspezialitäten – lecker. Nach dem Ansetzen der Whisky-Maische haben wir alle weiteren Stationen der Single-Malt-Whisky-Herstellung, vom Befüllen der Destille über das Brennen, Separieren der unterschiedlichen Alkohole – Vorlauf, New Make und Fusel – bis hin zur Abfüllung und Dokumentation kennengelernt. Während der Produktionszeiten hatten wir ausreichend Gelegenheit, Kostproben aus den vielen hochfeinen, exklusiven Produkten zu probieren und weitere Informationen über die Grundlagen des Whisky-Brennens zu erhalten. Zwischendurch haben wir uns bei einem leckeren Mittagessen – die auf Maische erwärmte Brennerwurst ist zu empfehlen – nochmal gestärkt. Zum Abschluss erhielt jeder Teilnehmer, verbunden mit netten Worten von René, eine Urkunde über die erfolgreiche Teilnahme am Brennseminar. Während René sich mit philosophischen Worten über die Zeit verabschiedete, blieb für uns die Erkenntnis: Es war eine sehr, sehr schöne Zeit, die wir dort verbringen durften! Danke. Frank und Detlef

von Frank am 20.04.2024